Zum zwölften Male wurden bei einer Gala in Seoul die besten Restaurants in Asien gekürt. Zwei Tokioter Restaurants waren diesmal an der Spitze: Sézanne und Florilège. Mit The Chairman folgt auf Platz vier das beste Hongkonger Lokal. Die ehemalige Kronkolonie ist mit insgesamt sechs Gourmettempeln in der Bestenliste vertreten. Sie stellt auch mit Wing (Platz fünf) den Shooting Star. Die Volksrepublik ist mit drei Restaurants dabei, alle sind in Shanghai: Fu He Hu (19), 102 House (40) und Meet the Bund (50). Die Hauptstadt Beijing stellt immerhin den Hoffnungsträger: Das Lamdre bekam The One to Watch Award. Das vegetarische Lokal in Sanlitun ist innerhalb kürzester Zeit zu einer Top-Location in Beijing geworden. Bestes taiwanesisches Restaurant ist Logy in Taipeh, bestes Restaurant in Macau Chef Tam‘s Seasons. Die Auswahl basiert auf einer Befragung von über 300 Experten der Restaurantindustrie und diese wird von der britischen Beratungsagentur William Reed durchgeführt.
Info:
Hier die Liste der 50 besten Restaurants Asiens im Überblick: https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50